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舊金山起源藍瓶咖啡 Blue Bottle Coffee。西班牙庭院建築咖啡廳

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發表於 2018-9-27 16:13:44 | 顯示全部樓層 |閱讀模式


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Blue Bottle Coffee 藍瓶咖啡起源於灣區,於 2000年左右,由一位自由音樂家以及一位咖啡狂熱者,在東灣奧克蘭 Oakland 開了一間名為 Blue Bottle 的咖啡廳。剛開幕的時候,Blue Bottle 咖啡主要在農夫市場與各類市集上擺攤,並沒有實體的店面。直到 2005 年藍瓶咖啡終於在舊金山市中心的戶外逛街區 Hayes Valley 開了一家固定的店面。而這間狹小的店面還是借用朋友的舊車庫改建,除了吧檯之外,只有門口一小條板凳椅子,沒有其他座位。不過他們以香醇的咖啡一炮而紅,讓許多熱愛咖啡的人一喝驚為天人,馬上成為死忠的愛好者。
Blue Bottle Coffee 除了在舊金山灣區有多家咖啡廳之外,還一路擴展店面至南加洛杉磯、紐約、以及東京,以及明年 2018 年將進駐台灣,讓更多熱愛咖啡的人品嘗到藍瓶咖啡的魅力。
在北加州眾多藍瓶咖啡的分店中,我最喜歡家位於 Palo Alto 史丹佛校園外的 Blue Bottle 咖啡廳。這家藍瓶咖啡位於一間 1927 - 1994 年營運的劇院 Varsity Theatre 內,這棟有著獨特霓虹燈天幕大門以及狹長柱廊的庭院非常引人注目。在劇院於 1994 年關閉之後,這裡便成為 Borders Bookstore 書店。在書店 2011 年結束營業便空到 2015 年 Blue Bottle Coffee 進駐。藍瓶咖啡建築內還有一家可以租來開會或工作的區域 HanaHaus,許多人在這充滿著咖啡香的空間工作,非常放鬆。


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戶外掛著一幅如電影海報般的招牌,上面印著藍瓶咖啡與公共工作室 HanaHaus 的招牌。
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踏入拱門,就會看到白色的西班牙式建築與多拱門式的庭院。
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入口處左手邊也有一座小小的吧檯。
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戶外座位區幾乎隨時客滿,大家都喜歡坐在這涼爽的庭院中品嘗咖啡聊天工作。牆上懸掛著小燈,晚上點燈之後一定非常浪漫。
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庭院中還有一座小小的噴水池。
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拱門內的牆上還掛著一幅一幅的電影海報,還原當時劇院的風格。
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踏入室內來到藍瓶咖啡廳,牆上販賣各式咖啡豆與商品。
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咖啡廳內的座位也很有特色,非常華麗。
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每週一還可以報名參加製作咖啡的課程,一個小時的製作咖啡時間 $20。
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旁邊這台是製作 OJI 日式冷泡咖啡的機器。
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之前每一次幾乎都喜歡點拿鐵,這次決定嘗試比較特色的咖啡。
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Bella Donovan $3.75
點了這杯滴漏式咖啡,Bella Donovan 是藍瓶咖啡經典的咖啡豆之一,帶著莓果、牛奶巧克力與焦糖的香味,不加任何奶精與糖就有著很特殊的香氣。點完之後現場手沖,擺在桌上不時散發出咖啡的香氣。
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OJI $3.5
另外一杯點了這杯日式風格的冷泡咖啡,這杯使用非常緩慢的滴漏技術,非常絲滑柔順,層次豐富,值得一試!
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Blue Bottle Coffee
456 University Ave
Palo Alto, CA 94301
(510) 653-3394
Monday - Friday: 7:00 am - 7:00 pm
Saturday - Sunday: 8:00 am - 7:00 pm

原文連結: http://michellehsieh05.pixnet.net/blog/post/344288989
Facebook: https://www.facebook.com/michellehsieh05/









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